Украшение тортов раскатанной помадкой
С раскатанной помадкой (покупной или самодельной) даже самый начинающий кулинар может создать красивый торт.
1. Намазать бока и верх торта абрикосовым джемом или масляной помадкой.
2. Замесить помадку на поверхности, посыпанной сахарной пудрой или кукурузной мукой, затем раскатать. Когда помадка станет такого же размера, как и верх и стенки торта, поднять ее на скалке и перенести на торт.
3. Быстро работая, разровнять помадку сверху и на боках торта, дотягивая помадку до доски. Руки лучше обмакнуть в сахарную пудру или кукурузную муку.
|