Рецепт Фунчозы с говядиной
Классическая фунчоза обыно делается из лапши, маринованного перца и джусая, моркови, редьки и лука. Подаётся в горячем или холодном виде. Это блюдо частенько еще называют "стеклянная лапша”.
Фунчоза всегда по вкусу острая и может подаваться с грибами или с мясом.
Свой рецепт фунчозы я немного видоизменила по сравнению с классическим рецептом - получилось замечательно. Лично я всегда подаю фунчозу на стол в холодном виде.
Можно использовать грузинскую аджику - она очень острая и ароматная, поэтому в моем случае было достаточно всего одной чайной ложки.
Соевая лапша 300 гр.
Морковь по-корейски 200 гр.
Огурец свежий 2 шт.
Дайкон 100 гр.
Говядина 200 гр.
Соевый соус 1 ст.л.
Аджика по вкусу
Соевую(рисовую) лапшу опустить в кипяток на 2-3 минуты, достать, остудить и нарезать не длинными кусочками. Говядину отварить до готовности, как правило, это занимает около двух часов. Говядину остудить и нарезать тонкой соломкой. Огурец свежий и дайкон нарезать тонкой соломкой либо же натереть на терке для морковки по-корейски. Соединить все овощи и соевую лапшу, заправить салат соевым соусом и аджикой.
| 
Рецепт Фунчозы с говядиной
