|
| Помощь сайту |
Теперь Вы можете
поддержать наш проект!
Яндекс.Деньги:
41001274103862
|
| Друзья сайта |
|
|
Главная » 2009 » Сентябрь » 5 »  Арбузы в банках
Арбузы в банках |
15:25 |
Арбузы в банках
- Арбуз- у меня 5-6 кг
- Вода - 1 л
- Соль - 2,5 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксусная кислота 70% - по 1 ч.л. на 0,5 л банку
- Пряности - 1 ст.л. (кориандр, имбирь, мускатный орех)
- Нарезаем арбуз кругами толщиной 1,5 см, круги - на треугольнички (как тортик).
- Тем временем кипятим воду, отдельно стерилизуем банки и крышки.
- Укладываем аккуратно арбуз в банки. Скажу Вам, это не просто, арбузная мякоть ломается. Я укладывала не плотно.
- Заливаем кипящей водой, даем постоять минут 10.
- Сливаем воду в кастрюлю, снова доводим до кипения. Заливаем второй раз, опять настаиваем, минут 5-7. Сливаем.
- Кипятим воду в 3-ий раз и добавляем соль, перец и пряности.
- Заливаем маринадом арбузы, добавляем в каждую банку уксус, закатываем (я пользуюсь "винтовыми").
- Ставим на 1-2 дня "под одеяло", затем убираем в прохладное, темное место!
|
| Категория: Консервирование | Просмотров: 954 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |
| | |
