Пирог с яблоками
тесто:
0,5 ст масло подсолнечное 40 гр. дрожжи сырые 100 гр. сахар 150 гр. молоко 150 гр. вода
соль щепотка мука
начинка:
яблоки крупные 5 штук
сахар 60 гр
1 яйцо взбитое для смазки сверху посыпаем специальным крупным сахаром
тесто:
Молоко и воду перемешать разогреть чтобы было теплое добавить дрожжи растворить полностью добавить сахар, соль щепотка, масло подсолнечное размешать и сыпать просеянную муку замесить тесто не сильно крутое.
начинка:
яблоки почистить нарезать на кубики небольшие сердцевину выкинуть, положить в сковороду добавить сахар перемешать и жарить до карамельной массы примерно 30 минут почти как варенье
Раскатать пласт 1 затем сделать колбаску из теста тонкую положить ее по краям теста, положить на тесто можно горячие яблоки или остывшие, затем раскатать 2 пласт по величине первого положить сверху и ножницами сделать сверху надрезы несколько штук как на картинке, затем смазать взбитым яйцом и дать постоять пирогу чтобы тесто поднялось затем поставить в духовку и печь примерно 30 минут или 40 смотря какой пирог по величине
из остатка теста можно сделать булочки:
|