ПИВНОЙ МАРИНАД
на 2 кг. мяса (курица, свинина)
- 75 мл. чашки растительного масла
- 250 мл темного пива
- 4 ст. л. бальзамического уксуса
- 2 ч. л. черного молотого перца
- 4-5 ч. л. сахара
- 2 ч. л. соли (или по вкусу)
- 2 ч. л. сушеного чеснока
Мясо посыпаем солью, сахаром, перцем и перемешиваем. Соединяем бальзамический уксус с растительным маслом и выливаем смесь к мясу. Заливаем пивом и хорошенько перемешиваем. Накрываем миску с мясом пленкой или крышкой и отправляем в холодильник на 6-8 часов или на ночь мариноваться. В процессе маринования можно пару раз перемешать мясо. Выкладываем на решетку или нанизываем мясо на шампура и жарим на углях.
| 
ПИВНОЙ МАРИНАД
