мука пшеничная - 450 г яйцо - 1 шт. молоко или вода - 450 г дрожжи - 12 г сахар для теста и для подачи - 18 г и 90 г яблоки - 120 г масло топленое - 50 г сметана - 120 г
1.
В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте яйцо, растертое с сахаром и
солью, и при непрерывном помешивании всыпьте муку. Тесто накройте
полотенцем и поставьте в теплое место для брожения. 2. Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. 3. Перед выпечкой соедините яблоки с готовым тестом и осторожно перемешайте. 4.
Жарьте оладьи на смазанной топленым маслом сковороде с толстым дном.
Тесто выкладывайте ложкой, смоченной в воде, и жарьте оладьи с обеих
сторон до образования румяной корочки. 5. Подайте оладьи со сметаной, посыпав сахаром.
Оладьи дрожжевые
