ТЕСТО: 0,5 стакана растопленного масла, 1,5 стакана сметаны, 0,5 ч.л.соли, 0,5 ч.л.соды, муки, чтобы тесто было крутое.

   

На улице как-то внезапно настала зима, хотя все ее уже и ждать перестали. Вдруг свалился на голову снег, на дорогах появились непролазные пробки, ледяной ветер сдувает пешеходов с ног, порождая абсолютно объяснимое и стойкое желание согреться, попить горячего чайку, и лучше бы с чем-нибудь сладеньким. Почему бы не испечь тортик для удовлетворения такого желания? Сказано - сделано. Сегодня будем печь торт с черносливом.

Для начала приготовим тесто. Пол стакана растопленного сливочного масла перемешайте с полутора стаканами сметаны, добавьте пол чайнойложки соли и пол чайной ложки соды.

Тесто должно получиться крутое, почти как для пельменей. Выпекайте из него 6 коржей - 4 потолще и 2 тоненьких.

Полкило чернослива прокрутите в мясорубке. 500 граммов сметаны взбейте с сахаром и перемешайте с полученным черносливовым фаршем.Два тонких коржа раскрошите и добавьте в крем.

Теперь приступайте к формированию самого торта. Положите толстый корж, намажьте его кремом и сверху накройте другим коржом. Операцию повторитес оставшимися двумя коржами. Сверху торт можно украсить сахарнойпудрой или шоколадной глазурью для того, чтобы радовал глаз.