40 г сухого компота перемыть, залить накануне 1/2 стакана холодной воды. На следующий день тушить под крышкой в той же воде. Протереть горячим через очень густое сито, чтобы не прошли сердцевинки. 1 столовую ложку сахарного песку (25-30 г) вскипятить с 1/2 стакана воды, процедить через марлю, прибавить 1/2 чайной ложки лимонного сока, соединить с протертыми фруктами, взбить вилкой.