Для детей старше 10 месяцев.
Картофельное пюре с протертой курой
Сварить нежирный бульон из 100 г куры, процедить и залить им 200 г очищенного картофеля, нарезанного крупными кусками. Бульон должен только покрыть картофель. Варить под крышкой 25-30 минут. Протереть сквозь частое сито вместе с промолотой через мясорубку курой, очищенной от кожи, пленок и сухожилий. Развести 1/4 стакана кипящего молока, взбить венчиком, чтобы не было комков. Прогреть на плите до пара, взбивая пюре, чтобы оно было пышным и белым. Снять с плиты и вбить 1/2 чайной ложки сливочного масла.
|
