Простокваша
Молоко вскипятить, разлить в маленькие стаканы, положить в каждый стакан по 1/2 чайной ложки прессованной сметаны из кипяченых сливок, размешать, обвязать бумагой, наколов ее вилкой. Оставить в комнате на 1 сутки, пока простокваша не сделается густой. Вынести ее в холодное место.
|
