Лук мелко нашинковать.

 Грибы вымыть, почистить и мелко порезать.

 Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

 Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить до готовности.

 Мясо порезать, отбить, слегка посолить, поперчить.

 Положить грибную начинку.

 Свернуть рулетик и закрепить его зубочисткой.

 Рулетики немного обжарить на растительном масле.

 Майонез смешать с томатной пастой.

 Рулетики положить в форму для запекания, залить соусом и поставить в духовку. Жарить при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.