Свинина в томатно-ореховом соусе
- 1 кг филе свинины
- 4 помидорки
- 100 г грецких орехов
- 3 зубчика чеснока
- соль
- специи по вкусу
Орехи измельчить в блендере или мелко потолочь.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить орехи, посолить, хорошо перемешать.
Свинину нарезать соломкой.
Обжарить свинину на растительном масле, посолить, добавить специи.
Залить томатно-ореховым соусом, тушить до готовности. Если соус получился сильно густой, можно его разбавить кипятком.
|