Бедрышки посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут.

Лук порезать полукольцами.

Чеснок порезать пластиками.

Морковь разрезать вдоль, затем порезать небольшими кусочками.

Помидоры нарезать дольками.

Перец нарезать соломкой.

В фольгу положить бедрышко.

На него положить лук, чеснок.

Морковь.

Помидоры.

Перец.

Фольгу завернуть.

Выложить на противень и поставить в духовку. Тушить при температуре 180-200 градусов в течение часа.
При подаче посыпать зеленью.