ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Вторник, 07.12.2021, 07:56
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

//rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Август 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Август » 24 » Фаршированные баклажаны
Фаршированные баклажаны
14:39
Фаршированные баклажаны
 

Фаршированные баклажаны


 
Фаршированные баклажаны. Ингредиенты
  • 500 г баклажанов
  • 300 г фарша (любого, по вкусу)
  • 250 г помидоров
  • 150 г лука
  • 100 г сыра (твердого)
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • перец
 

Фото 1 Баклажаны помыть, разрезать вдоль на две половинки.

Фото 2 Из каждой половинки вынуть мякоть.

Фото 3 Получившиеся половинки посолить и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).

Фото 4 Мякоть положить в холодную воду на 30 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).

Фото 5 Лук и чеснок мелко покрошить.

Фото 6 Мякоть (после того, как она полежала в холодной воде) отжать и мелко порезать.

Фото 7 Помидоры порезать небольшими кубиками.

Фото 8 Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Фото 9 Добавить фарш и хорошо его обжарить (около 10 минут, на среднем огне).

Фото 10 Добавить помидоры и мякоть баклажанов, посолить, поперчить и жарить до готовности (около 8-10 минут).

Фото 11 Половинки баклажанов наполнить фаршем.

Фото 12 Выложить в форму для запекания.

Фото 13 Сыр натереть на мелкой терке.

Фото 14 Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Готовые баклажаны посыпать зеленью.

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 714 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2021