Огурцы малосольные быстрого приготовления
огурцы - 3кг, вода - 2,5л, соль - 280г
Огурцы промыть, уложить в банки и залить кипящим крепким рассолом. Для крепости огурцов на дно банки и сверху положить 2-3 горсти дубовых листьев. На носике и у плодоножки обрезать кожицу, а посередине огурец можно проткнуть ножом. Рассол приготовить из 2,5 литров воды и 280г соли.
|