Грибной соус
50 г масла или шпика
200 г боровиков
шампиньонов или маслят
1 луковица
1 ст. ложка муки
0,5 л бульона или воды
соль
молотый перец
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени
Очищенные грибы и лук нарезать и обжарить, добавить муку, прогреть и развести бульоном или водой, посолить, посыпать перцем, тертым луком или нарезанной зеленью. Последней добавить в соус сметану.
|
Грибной соус
