250 гр мёда, 100 гр сахара, 50 гр сливочного масла и 1 столовую ложку воды растопить на медленном огне и остудить.
500 гр просеянной муки смешать с 1 чайной ложкой корицы, 4 столовыми ложками разрыхлителя, добавить 1 яйцо, сахарную смесь, 50 гр молотого миндаля и 4 столовых ложки лимонных и апельсиновых цукатов. Вымесить тесто. Раскатать пласт толщиной 2 см, нарезать на куски и сформировать пряники. Верхнюю сторону каждого пряника обмакнуть в молоко, а затем в сахар. Выпекать 10-15 минут при температуре 190 градусов.

сверху коричневый сахар