ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Четверг, 09.12.2021, 16:21
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

//rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Июль » 10 » Торт ''Вишневый каприз''
Торт ''Вишневый каприз''
22:47
Торт ''Вишневый каприз''
 

Торт Вишневый каприз

Торт Вишневый каприз. Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г шоколада
  • 200 г сливочного масла
  • 7 яиц
  • 200 г сахара
  • 3-3.5 стакана муки
  • 100 г крахмала
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ч.л. ванилина
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

Крем:

  • 500 г вишни (консервированной или свежей)
  • 2 стакана сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 20 г желатина
  • сливки для украшения

Фото 1 Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Немного шоколада оставить для украшения, остальной растопить на водяной бане.

Фото 3 Масло растереть с сахаром и ванилином.

Фото 4 Отделить белки от желтков, желтки добавить к маслу, хорошо размешать.

Фото 5 Добавить растопленный шоколад, перемешать.

Фото 6 Белки взбить.

Фото 7 Добавить белки в шоколадную массу, аккуратно перемешать.

Фото 8 Добавить крахмал, сухари, разрыхлитель, муку и замесить не слишком густое тесто.

Фото 9 Выпечь два коржа (у меня форма диаметром 26 см), выпекать в смазанной маслом форме, при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Каждый корж разрезать по горизонтали на две части, чтобы в итоге получилось четыре коржа.

Фото 10 Приготовить крем. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Сметану взбить с сахаром, ввести остывший желатин. Несколько вишен оставить для украшения, у остальных удалить косточки.
Первый корж смазать кремом.

Фото 11 На него положить второй корж, смазать кремом, выложить вишню, накрыть третьим коржом, его также хорошенько смазать кремом и накрыть последним коржом. Сверху торт смазать взбитыми сливками, украсить вишней и тертым шоколадом.

Категория: Торт | Просмотров: 636 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2021