ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Четверг, 09.12.2021, 17:06
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

//rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Июль » 10 » Торт «Птичье молоко»
Торт «Птичье молоко»
17:58
Торт «Птичье молоко»

Торт Птичье молоко


 
Торт Птичье молоко. Ингредиенты

Бисквит:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки

Суфле:

  • 10 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • 40 г желатина
  • 1 столовая ложка муки

Фото 1 Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Фото 2 Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.

Фото 3 Добавить муку, хорошо перемешать.

Фото 4 Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 50-60 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

Фото 5 Готовим суфле. Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 1 стаканом сахара.

Фото 6 Добавить молоко и муку, хорошо перемешать.

Фото 7 Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить.

Фото 8 В охлажденную массу добавить размягченное масло, все взбить миксером.

Фото 9 Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.

Фото 10 Белки взбить с 1 стаканом сахара.

Фото 11 Добавить в белки желатин, взбить.

Фото 12 Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

Фото 13 Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.

Фото 14 Выложить суфле, разровнять.

Фото 15 На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.

Фото 16 Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики. форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу
Категория: Торт | Просмотров: 683 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2021