Шоколадный соус
0,5 л молока
100 г сливок
50 г шоколада
1-2 ст. ложки сахарного песка
1 ст. ложка крахмала
щепотка ванилина
ром
Тертый шоколад перемешать с сахаром. Молоко вскипятить, частями влить в шоколадный порошок, помешивая, вскипятить, добавить крахмал, разведенный холодными сливками, соус прогреть, добавить ванилин, ром.
|
