ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Воскресенье, 28.11.2021, 22:58
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

//rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Июль » 9 » Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
16:09

Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком

баклажаны - 1 кг.,
помидоры - 800 - 1000 г.,
чеснок - 4-5 долек,
базилик (свежий или сушеный) - по вкусу,
мука,
соль,
перец,
растительное масло для жарки

Баклажаны промыть, срезать плодоножки, обдать кипятком и порезать нетолстыми кружочками.

В отдельной тарелке подготовить муку для обжаривания баклажанов, добавить в нее по вкусу соль, перец, можно любую любимую приправу. Обваливать баклажаны в муке и обжаривать с двух сторон на сковороде до образования золотистой корочки. Помидоры помыть и порезать колечками.

В подготовленную кастрюльку выкладывать слоями: обжареные баклажаны, затем слой необжареных помидоров, сверху помидоры посолить, посыпать базиликом и выдавить зубчик или ползубчика чеснока.

Таким образом чередовать слои до заполнения объема кастрюльки, затем посуду накрыть крышкой и поставить в холодильник на 8-10 часов для пропитки.

Блюдо подается в холодном виде.
 
 
 
Категория: Закуски | Просмотров: 616 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2021