- 300 г отварного куриного филе
- 3 яйца
- 3 средних клубня картофеля
- 1-2 морковки
- 200 г маринованных шампиньонов
- 100 г грецких орехов
- лук порей или репчатый
- майонез
Отварить яйца, морковь, картофель до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на крупной терке. Грибы мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Филе мелко порезать. Лук порезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. Яйца натереть на крупной терке. Орехи мелко покрошить. На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить картофель, смазать майонезом. На картофель выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить филе, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. Сверху выложить орехи. Желательно дать салату пропитаться.
Салат «Весенний день»
