ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Четверг, 02.12.2021, 09:30
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

//rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Июль » 7 » Мятный салат из курицы и рисовой лапши
Мятный салат из курицы и рисовой лапши
20:04
Мятный салат из курицы
и рисовой лапши

 

Этот салат вполне можно причислить к разряду экзотических блюд - в нем присутствуют рисовая лапша, китайская капуста, лайм. Тем не менее, готовить его не сложно, а все ингредиенты можно приобрести в крупных магазинах. Поэтому экзотика становится вполне доступной.

 
Для салата:

120 г рисовой лапши

500 г куриной грудки

2 стакана куриного бульона                                                

250 г китайской капусты

1 большая морковь

0,5 стакана листиков мяты

1 небольшая головка красного репчатого лука

 Для приправы:

0,5 стакана рисового или яблочного уксуса

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. белого молотого перца

1 стручок красного чили (для вкуса)

3 ст.л. сахара

2 ч.л. рыбного соуса

1 ст.л. сока лайма (можно лимона)

2 ст.л. растительного масла
 
 Мясо отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 15 минут или пока мясо не станет мягким. Остудите прямо в воде и после этого разделите его пальцами на волокна. Длинную рисовую лапшу поломайте на равномерные по длине части – примерно по 8-10 см. Отварите лапшу.
Для заправки соедините все ингредиенты, кроме лука, тщательно взбейте, сахар должен полностью раствориться. После этого добавьте мелко порезанный репчатый лук. В салатную миску положите рисовую лапшу, кусочки мяса, морковь, порезанную тонкой соломкой, и измельченные листики мяты и китайскую капусту, нарезанную тонкими лентами. Залейте все приготовленной заправкой и перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать обжаренным арахисом, украсить несколькими целыми листиками мяты, а также дольками лайма или лимона.
 
 
 
Категория: Салат | Просмотров: 483 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2021