ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Четверг, 02.12.2021, 09:26
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

//rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Июль » 7 » Куриные крокеты
Куриные крокеты
01:49

Куриные крокеты

 

куриные окорочка - 2 шт (500-600 г),
кусочек белого хлеба или батона без корки,
молоко - 0,75 стакана,
панировочные сухари,
мука,
1-2 яйца,
соль,
перец,
мускатный орех,
растительное масло для фритюра

Курицу вымыть и обсушить.
Мясо срезать с костей и пропустить через мясорубку.
Хлеб замочить в молоке.
Соединить фарш с отжатым хлебным мякишем и еще раз прокрутить на мясорубке.
Куриный фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех и хорошо перемешать (фарш можно немного отбить, бросая об стол).

В сотейнике или в другой высокой и не очень широкой емкости разогреть растительное масло.
В миску разбить яйцо и размешать его вилкой, добавив, немного соли.
В отдельные тарелки насыпать муку и панировочные сухари.
Мокрыми руками сформировать небольшие тефтельки (крокеты).
Тефтельки обвалять в муке.
Затем в обмакнуть в яйцо.
А затем в панировочные сухари.

Класть крокеты в кипящее масло и жарить во фритюре до румяной корочки.

Готовые крокеты вынуть шумовкой и разложить на бумажной салфетке, чтобы стекли излишки масла.

Категория: Вторые блюда | Просмотров: 529 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2021