На 4 порции: 4 средних помидора
300 г консервированной кукурузы
100 г консервированного тунца
1 зубчик чеснока
1 ст. л. масла из консервов тунца
1 ст. л. мелкорубленой петрушки
щепотка белого перца
1/2 ч. л. сладкого красного перца
1 ст. л. виноградного уксуса
1 ст. л. зелени
Срезать с помидоров верхушки и выбрать мякоть ложкой. Смешать кукурузу и кусочки рыбы с маслом и виноградным уксусом, добавить петрушку, растертый чеснок, соль и перец. Наполнить получившейся смесью помидоры и посыпать зеленью.
Совет: Вместо тунца можно положить куриное мясо или кусочки ветчины. В этом случае вместо масла следует использовать сливки или сметану
Фаршированные помидоры
