ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Понедельник, 23.10.2017, 09:21
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Август 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2010 » Август » 16 » КОРОЛЕВСКАЯ ГЛАЗУРЬ
КОРОЛЕВСКАЯ ГЛАЗУРЬ
02:25
КОРОЛЕВСКАЯ ГЛАЗУРЬ
 

 
 
25 г порошка из яичного белка
1/4 ч. ложки лимонного сока
500 г сахарной пудры
1 ч. ложка пищевого глицерина
(только для покрытия тортов)

Королевская глазурь традиционно используется для украшения праздничных тортов. В зависимости от консистенции, эту глазурь наносят на торт ровным или фигурным слоем либо с помощью кулинарного мешка.
1. Поместить яичный белок и лимонный сок в кастрюлю. Тщательно растереть деревянной ложкой.
2. Просеять в кастрюлю немного сахарной пудры. Не добавлять сахар слишком быстро и помногу.
3. Тщательно размешать деревянной ложкой сахар с белком и лимонным соком.
4. Продолжать понемногу добавлять сахар до тех пор, пока масса не станет походить на густой крем, а затем взбивать, пока смесь не станет гладкой и блестящей. Добавить и смешать с массой глицерин. После этого дать смеси постоять, прикрыв ее от высыхания пищевой пленкой.
 
 
 
 
Категория: Формирование | Просмотров: 474 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017