ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Четверг, 24.08.2017, 13:35
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Август 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2010 » Август » 20 » томатный суп
томатный суп
01:47
томатный суп
 

 
на 5-6 порций:
950 гр помидор
1 морковь
2 средних картофелины
5 зубчиков чеснока
2 ст. ложки сливочного или растительного масла
3 ст. ложки 20% сливок (если вы поститесь, можете опустить эту составляющую)
соль

для гренок:
3 кусочка ржаного хлеба
1 ст. ложка сливочного или растительного масла

 
Томаты можно брать чуть мягкие.
Очистим и порежем морковь и картофель, в качестве основы супа.
Зальём кипятком, так чтобы вода была вровень с основой.
И поставим вариться, пока картофель и морковь не станут мягкими, примерно 10-15 минут.
Пока варится основа, порежем дольками чеснок.
Чтобы легко снять шкурку, зальем помидоры кипятком и оставим на 3 минуты.
Шкурка треснет и начнет отслаиваться, достанем помидоры и очистим.
Порежем небольшими кусочками.
Основа как раз станет готова.
Положим чеснок и перемешаем.
Добавим помидоры, перемешаем, добавим сливочное масло и сливки.
Слегка подогреем на небольшом огне.
Полученную массу посолим.
И измельчим блендером до пюреобразного состояния.
Накроем крышкой и оставим на 7 минут.
В это время порежем небольшими кубиками ржаной или белый хлеб.
Растопим ложку сливочного масла на сковороде и выложим гренки.
Постоянно помешивая обжарим до появления хрустящей корочки.
Внутри сухари должны быть мягкими.
Выложим суп в тарелку, посыпем сухарями и укропом.
 
 
Категория: Первые блюда | Просмотров: 460 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017