ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Суббота, 24.06.2017, 20:28
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2009 » Июль » 14 » КОЛБАСКИ ПО-МОГИЛЕВСКИ
КОЛБАСКИ ПО-МОГИЛЕВСКИ
22:04
КОЛБАСКИ ПО-МОГИЛЕВСКИ
 

 
 
500 гр. смешанного фарша (200 гр. свинины + 300 гр. говядины)
1 яйцо
0,5 головки чеснока
соль, черный молотый перец по вкусу
мука для панировки
растительное масло для жарки или для смазывания формы.


Чеснок чистим и мелко режем (или пропускаем через чесночный пресс).
В фарш добавляем чеснок, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошенько вымешиваем фарш.
Формуем колбаски, панируем в муке.
Дальше у нас есть два варианта:
1. Запанированные в муке колбаски обжариваем в растительном масле, складываем в подходящую форму, накрываем крышкой и тушим в духовке минут 15 при 170 градусах. Колбаски получаются румяными и мягкими, т.к. во время тушения корочка размягчается.
2. Выкладываем запанированные в муке колбаски на смазанную растительным маслом сковородку и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 30 минут (времени может уйти меньше или больше, духовки все ж разные. Колбаски должны слегка зарумянится сверху и при прокалывании колбасок сок должен выделяться прозрачный). В этом случае получаются светлые котлетки с плотной корочкой.

 
 
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 1097 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 3.0/1 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017