ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Четверг, 24.08.2017, 13:33
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2009 » Июль » 6 » "Улюш"
"Улюш"
17:46
"Улюш"



Говядина, баранина или молодая конина варится до готовности. Мясо нарезают по 2-3 кусочка на порцию поперек волокон и хранят до подачи в горячем бульоне. В бульоне, где варилось мясо, отваривают свежую капусту, нарезанную четвертинками, картофель, нарезанный пополам (если крупный - на 4 части), морковь, нарезанную вдоль.
Улюш отпускают таким образом: в тарелку сначала кладут кусок отварной капусты, картофель, морковь, затем подготовленные кусочки мяса, нарезанный кольцами и ошпаренный репчатый лук и все это заливают горячим, жирным бульоном и посыпают мелко рубленной зеленью.
Количество бульона можно менять по усмотрению хозяйки или по желанию гостей потому, что это блюдо можно подать как первое и как второе.
 
 
 
Категория: Первые блюда | Просмотров: 625 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017