ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Пятница, 20.10.2017, 20:45
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2009 » Июль » 5 » Вак-бэлиш с мясом и картофелем.
Вак-бэлиш с мясом и картофелем.
01:29
Вак-бэлиш с мясом и картофелем.
 

Для теста:
500 гр маки
150 гр молока
1 яйцо
100 гр. масла или маргарина
соль по вкусу

Для фарша:
500-600 гр мяса
500-600 гр картофеля
150-200 гр лука
специи по вкусу.

В этот раз я пекла из дрожжевого слоеного теста (нам больше нравится, а можно просто слоеное), поэтому резала на квадраты. Можно тесто дрожжевое как на пирожки, тогда защипывать нужно треугольниками - это будет называться "Усбосмак"(тоже национальное блюдо)
 
Из муки, молока, яиц и соли замешиваю сдобное пресное тесто, делят его на кусочки по 80-85 гр., расскатываю сочни. Подготовленное жирное мясо, картофель и лук нарезаю мелкими кубиками (мясо я перекручиваю на мясорубку), заправляю солью, перцем, можно добавить лавровый лист и специи, кто какие любит.
 

 
На середину сочня кладу горкой фарш по 100-120 гр. Края приподнимаю, собираю в "складочку" и защипываю, придавая круглую форму.

Укладываю Вак-бэлиши на смазанный жиром лист, сверху смазываю желтком.
 

и выпекаю в духовке 45-50 мин.
 
Можно подавать с бульоном, чаем, кофе - кому как нравится.
 
 
 
Категория: Выпечка | Просмотров: 634 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017