ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Вторник, 17.10.2017, 23:30
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Март 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2009 » Март » 6 » Вкусные медовые пирожные “Медовуха”
Вкусные медовые пирожные “Медовуха”
23:43
Вкусные медовые пирожные “Медовуха”
 

 

Для теста:

  1. Яйца 3 шт.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Мед 3 ст.л.
  4. Мука 2 стакана
  5. Сода 1 ч.л.
  6. Сметана 1 ст.
  7. Пергаментная бумага

Для крема:

  1. Сахар 1 ст.
  2. Масло сливочное размягченное 200 гр.
  3. Молоко ¼ ст.
  4. Какао 4 ст.л.

Для шоколадной помадки:

  1. 2 ст.л. сметаны
  2. 2 ст.л. сахара
  3. 2 ст.л. какао
  4. 30 гр. масла сливочного
 

Приготовление теста:

  1. В глубокую миску вбить яйца и засыпать их сахаром. Все тщательно взбить миксером.
  2. В стакан сметаны выложить ложку соды и перемешать – таким образом сметана погасит соду.
  3. В яично-сахарную смесь вылить 3 ст.л. меда, сметану с содой и взбить миксером.
  4. Осторожно высыпать муку и размешать.
  5. Выложить большой противень пергаментной бумагой, вылить на него тесто и выпекать при температуре в 150 градусов до готовности.

Приготовление крема:

  1. Молоко смешать с сахаром и какао и поставить на медленный огонь до полного растворения сахара.
  2. Сваренную смесь остудить.
  3. Взбить с размягченным сливочным маслом миксером.

Приготовление помадки:

  1. В небольшую кастрюльку высыпать сахар и какао, перемешать.
  2. Добавить сметану и масло, перемешать и поставить на небольшой огонь.
  3. Непрерывно помешивая, варить до полного растворения сахара.

Испеченный корж разрезать пополам: вдоль – если корж получился очень толстым, поперек – если большим и тонким.
Нижний корж обильно промазать кремом, положить сверху другой корж и на него крем.
Верх полить шоколадной глазурью.
Порезать на порционные пирожные и украсить сверху орехами или розочками из крема.

Советы:
Можно вместо указанного в рецепте крема взбить сметану жирную с сахаром и пропитать этим кремом коржи или просто использовать любое повидло.
Помадку шоколадную готовить абсолютно не обязательно, при этом пирожные можно просто сверху помазать кремом и посыпать орехами.
 
 
 
 
 
 
 
 
Категория: Пирожное | Просмотров: 670 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017