ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Вторник, 22.08.2017, 04:41
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Февраль 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2009 » Февраль » 27 » Заливная рыба с овощами 2
Заливная рыба с овощами 2
02:06
Заливная рыба с овощами 2
 
 

 
— рыба (лучше трех разных сортов) — 1.5 кг
 — лук репчатый — 2 луковицы
 — морковь — 4 шт.
 
— лавровый лист — 2-3 шт.
 — уксус — ½ стакана
 — желатин — 2 ч.л.
 — гвоздика, душистый перец, соль, сахар — по вкусу.

 

 

Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски. Головы, плавники, кости залейте холодной водой, доведите до кипения, добавьте нарезанные кусочками морковь или корни петрушки, сельдерея и репчатый лук, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, соль.

Варите не менее 1 часа. Затем отвар процедите через сито или марлю, вскипятите еще раз и заложите в него куски рыбы. Варите до готовности 15-20 минут. Готовую рыбу надо вынуть из отвара и охладить.

В отвар добавьте уксус, сахар и предварительно замоченный в холодной воде желатин. Прогрейте до полного растворения желатина, процедите и охладите до комнатной температуры.

Сложите рыбу в блюдо и залейте отваром, охладите. Подавайте к столу, украсив зелеными веточками петрушки и сельдерея. Отдельно подайте соус с хреном и уксусом.
 
 
Категория: Закуски | Просмотров: 441 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017