ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Понедельник, 11.12.2017, 06:39
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Январь 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2009 » Январь » 24 » Рисовый салат с фисташками и мятой
Рисовый салат с фисташками и мятой
22:03
Рисовый салат с фисташками и мятой
 

 
рис басмати 1 стакан
фисташки несоленые 1 стакан
курага горсть
масло растительное 2 ст.л.
цедра апельсина 1 апельсин
сок апельсина 1 апельсин
листья свежей мяты горсть
корица молотая 0,5 ч.л.
кардамон молотый 2 щепотки
перец черный молотый щепотка
соль  0,5 ч.л.
 
 

Рис промыть и обсушить. Фисташки очистить от скорлупы, высыпать на противень и поместить в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин.; через 5 мин. перемешать. Готовые фисташки остудить, крупно порубить.

Апельсиновую цедру измельчить. Большую сковороду поставить на средний огонь, разогреть в ней половину масла, положить рис и обжарить его, непрерывно помешивая, 3 мин. Добавить корицу, кардамон, черный перец, соль и цедру, перемешать и готовить еще 1 мин.

Затем влить 2 стакана холодной воды, дать закипеть, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой. Готовить, пока рис не впитает почти всю воду (воды должно остаться совсем немного на дне сковороды), около 20 мин.

Добавить крупно нарезанную курагу, снять с огня и оставить под крышкой еще на 20 мин. Остывший рис перемешать в большой миске с фисташками, апельсиновым соком и оставшимся маслом.

Дать постоять 5 мин., добавить мяту, перемешать еще раз и подать.

 
 
 
 
 
Категория: Салат | Просмотров: 494 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017