ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Суббота, 22.07.2017, 17:44
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Январь 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2009 » Январь » 23 » Кекс Домашний
Кекс Домашний
18:41
Кекс Домашний
 

 
3 яйца,
1 стакан сах. пудры,
0.5 стакана молока
0.5 стакана раст. масла
1,5 ч.л.пекарского порошка
1 стакан муки (или чуть больше - тесто должно быть как густая сметана)
цедра 0.5 лимона или 2 ч.л. какао (на выбор).
 
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с 2 ст.л. пудры, добавить молоко, масло, муку, пекарский порошок. Все хорошо смешать.
Белки взбить в крепкую пену и постепенно ввести их в тесто, перемешивать ложкой - не миксером.
Немного теста отложить и добавить какао. Если используете лимонную цедру, просто добавьте её к желткам в начале замешивания теста.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой, выложить белое тесто, добавляя понемногу темное.
Печь в горячей духовке 200 град. в течение 15 мин, затем на маленьком огне 25-30 минут (до готовности). Духовку не открывать первые 25 минут.
Этот рецепт для формы 23см, с отверстием. Кекс очень хорошо поднимается, в готовом виде - воздушный, лёгкий и в разрезе симпатичный.
 
 
 
 
Категория: Выпечка | Просмотров: 553 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017