ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Суббота, 22.07.2017, 17:49
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Декабрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Декабрь » 1 » Пасхальный торт
Пасхальный торт
00:48

Пасхальный торт

http://rezepte.do.am/tort/12/12/pash_tort.jpg

Для начинки
  • сливки жирностью 35% - 2 стакана
  • сахар - 0,5 стакана
  • шоколад черный - 350 г
  • масло сливочное - 100 г

  • Для теста
  • мука - 2,5 стакана
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • сода - 1 ч.л.
  • соль - 0,5 ч.л.
  • масло сливочное - 200 г
  • сахар - 300 г
  • яйца - 4 шт.
  • молоко - 1 стакан

  • Для украшения
  • сыр сливочный - 300 г
  • пудра сахарная - 2 стакана
  • масло сливочное - 100 г
  • сливки жирностью 9% - 0,5 стакана
  • сахар - 1 ст.л.
  • вафельные трубочки
  • засахаренные фрукты



    1. Приготовить начинку. Шоколад натереть на терке. Сливки перелить в сотейник, добавить сахар и прогревать, помешивая, пока сахар не растворится полностью. Снять с огня, добавить шоколад и размешать до однородности. Добавить масло, перемешать и поставить в холодильник на ночь.
    2. Приготовить тесто. Просеять в миску муку с разрыхлителем, содой и солью. Миксером взбить сливочное масло с сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Постепенно, не выключая миксера, в 4 приема, добавить муку и молоко. Должно получиться гладкое однородное тесто. Разделить его на 3 част
    3. Круглую форму смазать маслом, дно накрыть пергаментом. Выложить в форму 1 часть теста и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 25 мин. Корж остудить в течение 5 мин., затем вынуть из формы и переложить на решетку. Так же испечь еще 2 коржа.
    4. Приготовить сырно-сливочную смесь. Сливочный сыр взбить с 1 стаканом сахарной пудры и маслом. Сливки взбить с оставшейся пудрой. В 3 приема ввести сливки в сыр. Поставить в холодильник минимум на 1 ч.
    5. Промазать 2 коржа приготовленной начинкой. Сложить их друг на друга, сверху поместить третий корж. Покрыть торт сырно-сливочной смесью. Поставить в холодильник на 2 ч.
    6. Сахар растопить в сковороде, положить вафельные трубочки и быстро обжарить их в карамели. Переложить на тарелку. Перед подачей украсить торт карамельными трубочками и фруктами.



    Категория: Торт | Просмотров: 420 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


     
    Поиск
    Copyright MyCorp © 2017