ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Пятница, 22.09.2017, 14:26
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Ноябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Ноябрь » 26 » Торт-суфле "Капучино"
Торт-суфле "Капучино"
21:35
Торт-суфле "Капучино"
 
 



Для теста:4яйца,1стакан сахара,1стакан муки.
Пропитка:1 пакетик кофе капучино,1 стакан кипятка.
Суфле:300мл. сливок,1,5 стакана сахарной пудры,20 гр. желатина.
Шоколадная глазурь:2ст.ложки сметаны,50 гр. сливочного масла,3ст.ложки сахара,2ст.ложки какао.
Орехово-шоколадная посыпка:0,5 стакана грецких орехов,100гр. шоколада с ароматом капучино.
 
Яйца взбить с сахаром,добавить муку и немного разрыхлителя.

выпечь два коржа.
Пропитать кофе.

Приготовить суфле:желатин замочить в 1 стакане молока и оставить на 1 час.Когда набухнет,нагреть до полного растворения и добавить 1 чюложку сухого кофе из пакетика,но не кипятить.Сливки охладить,взбить с сахарной пудрой,до образования крепкой пены.

Соеденить вместе взбитые сливки и раствор желатина,хорошо перемешать.

В разъемную форму положить корж,сверху суфле

накрыть вторым коржем,поставить в холод на 2 часа.

Приготовить глазурь:на маленьком огне растворить сметану,сливочное масло,сахар и какао.

Все хорошо размешать,чтобы не было комков и варить до полного растворения сахара.Охладить.

Когда суфле застынет,покрыть торт глазурью.
 

Приготовление посыпкирехи помолоть в блендере,

шоколад потереть на мелкой терке,

все хорошо перемешать.

Торт обсыпать орехово-шоколадной посыпкой.
 

 
 
 
 
Категория: Торт | Просмотров: 806 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017