ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Суббота, 22.07.2017, 17:41
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Ноябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Ноябрь » 26 » Творожный пирог с черникой
Творожный пирог с черникой
19:26
Творожный пирог с черникой
 


тесто:

  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 200-250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

начинка:

  • 600 г творога (1-20%)
  • 4 яйца
  • 150 г сахара
  • 100 г крахмала (картофельного)
  • 300 г черники (или смородины, голубики, брусники, клубники и т.д.)

также:

  • сахарная пудра

 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

 Добавить яйцо, перемешать.

 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

 Форму (я использовала форму диаметром 26 см) смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.

 Приготовить начинку.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

 Добавить творог, хорошо перемешать (если творог крупнозернистый, его надо протереть через сито).

 Добавить крахмал, перемешать.

 Белки взбить со щепоткой соли.

 Белки добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).

 Творожную массу выложить на тесто, разровнять.

 Несколько ягод черники оставить для украшения.
В остальную чернику добавить 1 ст.л. сахара, взбить в блендере (или хорошо перемешать).

 На творожную массу выложить чернику (можно вилкой сделать узоры). Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, накройте его фольгой.

 Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить черникой.
Пирог полностью остудить и разрезать на пор
ции.
 
 
 
Категория: Торт | Просмотров: 413 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017