ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Вторник, 22.08.2017, 04:30
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Ноябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Ноябрь » 24 » Пирог с грушами
Пирог с грушами
20:02
Пирог с грушами
 

тесто:

  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо+2 желтка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 250-300 г муки

безе:

  • 2 белка
  • 100 г сахара

также:

  • 2-3 груши (или яблока)

Груши для этого пирога лучше использовать твердые.
Вместо груш можно использовать яблоки, абрикосы, ягоду.
Всего для рецепта понадобится 3 яйца. Одно целое яйцо и 2 желтка нужны для теста, и 2 белка для безе.


 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

 Добавить яйцо и желтки, перемешать.

 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.

 Груши почистить, удалить сердцевину, порезать ломтиками толщиной 5-7 мм.

 Форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.

 Выложить груши, разровнять.

 Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут.
Затем пирог достать из духовки, немного остудить. Духовку переключить на 150 градусов.

 Белки с сахаром хорошо взбить.

 С помощью кулинарного шприца выложить белки на пирог, можно выложить сеточкой.
Если шприца нет, белки можно положить в полиэтиленовый пакет, сделать отверстие, и выдавить белки.
Поставить пирог в разогретую до 150 градусов духовку.
Выпекать еще около 15-20 минут (белки должны немного зазолотиться).
Готовый пирог надо аккуратно разрезать, так как безе сильно крошится.
 
 
Категория: Выпечка | Просмотров: 389 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017