Слоеное
тесто из 2 стаканов муки, 1 яйцо, 1 ч. ложка красного перца.
Раскатать слоеное тесто в не слишком тонкий пласт и вырезать выемкой из
всего пласта полумесяцы. Хорошо перемешать яйцо с красным перцем и
осторожно смазать этой смесью полумесяцы, положенные на смоченный водой
противень.
Выпекать на среднем огне примерно 15 мин. Перед выпечкой можно смазать только яичным желтком и посыпать красным перцем.
Лепешки подаются обычно к бульону и, кроме того, к пиву и вину.
