ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Пятница, 18.08.2017, 21:30
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Ноябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Ноябрь » 17 » торт "МИШКА"
торт "МИШКА"
16:29
торт "МИШКА"



Описание подробное, потому что иногда рецепт понимают не совсем правильно.

1. Коржи.

1 стакан сметаны
1 стакан сахарного песка
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
1/2 ч. ложка соды погасить в 1 ст. ложке уксуса.
3 стакана муки.



Замесить тесто. Разделить на 2 части.



в одну часть всыпать 3 ст. ложки какао. Разделить каждую часть на 3 части



Раскатать тонким слое на протвине, желательно черный вместе с белым, по белому лучше будет видно готовность.



Выпекать до легкого подрумянивания белого коржа.

2. Крем.



3 стакана сметаны. 30 % жирности обязательно, иначе не собъется.
2 стакана сахарного песка
1 стакан рубленных (можно в блэндере) грецких орехов. Целые оставьте для уркашения торта.


Сметану с сахаром взбиваем до готовности (см. фото)


ОСТОРОЖНО! Если взбивать слишком долго, сметана расслоится на воду и масло.

В готовый крем всыпать орехи, перемешать.



Переслоить торт, начиная с черного коржа. Крема не жалейте его должно хватить, еще и останется.





Поставить в холодильник под гнет на сутки. Сверху положить доску, а на нее например килограмовый пакет сах песка. Торт должен пропитаться и стать мягким.

3. Варим ШОКОЛАД.
4 ст. ложки какао. Золотой ярлык, заменители не годятся.
4 ст. ложки сахарного песка.
4 ст. ложки молока.
Можно взять и побольше, главное, чтобы всех индигриентов было поровну. Если останется, шоколад можно будеть съесть просто так (очень вкусно)

Перемешиваем. Варим на очерь маленьком огне, на распылителе, чтобы не припекалость ко дну и не подгорело. Готовность определяем просто, когда с ложки шоколад перестанет литься струйкой, а начнет падать ошметками.



Сварив, остужаем градусов до 60-70 и добавляем 50 г. сливочного масла, размешиваем.



Пропитанный торт, вынимаем из холодильника. Для красоты можно срезать неровные края.



Заливаем шоколадом, замазывая и края.



Укрошаем,орехами. Можно и оставшимся шоколадом. Торт готов.




 
Категория: Торт | Просмотров: 604 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017