ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Пятница, 23.06.2017, 01:03
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Октябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Октябрь » 30 » Деткам до 1 года
Деткам до 1 года
22:48
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
БЛЮДА, ИЗГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ
 

Паровая варка особенно рекомендуется для детей раннего возраста, так как вследствие сильного разрыхления пища легко переваривается и очень хорошо усваивается.

ОВОЩНЫЕ ПЮРЕ
 
Овощи надо варить недолго, чтобы не разрушить витамин С. Для сохранения витаминов и минеральных солей рекомендуется овощи тщательно перемывать и варить не очищая, лучше на пару под крышкой. В овощное пюре класть только то, что протерто. Пюре следует подавать сейчас же, как только оно готово; подогревать его нельзя.
ВИТАМИННЫЕ СОКИ
 
Перед отжиманием ягоды, плоды или овощи обмывают кипяченой водой, очищают от плодоножек; руки должны быть тщательно вымыты, вся употребляемая посуда объдается кипятком. Сок после отжимания процеживается через марлю и хранится в стеклянной посуде с крышкой или в бутылке, в холодном месте не более 4 часов зимой и 2 часов летом. Лучше всего давать соки сразу после их изготовления. Дают соки за час до еды в количестве от 1 до 10 чайных ложек (5-50 г) в день.
 

КОМПОТЫ И ПЮРЕ

 

Компоты следует давать в протертом виде, без пряностей, только с прокипяченным сахаром. Сухие фрукты надо тщательно перемыть накануне, залить холодной водой и на следующий день варить в той же воде 1/2 часа. На 1 порцию в 200 г берут 40 г сухого компота (летом сухие фрукты на ночь не замачивать).
 
ПЕЧЕНЬЕ
 

Детям грудного возраста желательно давать печенье и сухари домашнего изготовления, без всяких примесей, свойственных кондитерским изделиям.

 
 
 
Категория: Детская кухня | Просмотров: 519 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017