ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Четверг, 24.08.2017, 13:24
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Октябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Октябрь » 24 » Куриный штрудель с цитрусовым соусом
Куриный штрудель с цитрусовым соусом
21:16

Куриный штрудель с цитрусовым соусом

Необычная панировка и интересный кисло-сладкий соус делают это блюдо незабываемым

  

 

  • 2штуки куриного филе
  • половина зеленого яблока
  • 2ст. ложки изюма
  • 2ст. ложки грецких орехов
  • 40г сыра гауда
  • 2яйца
  • 2картофелины
  • 6ст. ложек муки
  • 300г растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень

Для соуса:

  • 1апельсин
  • 1лимон
  • 1грейпфрут
  • 1ст. ложка сливочного масла
  • 1ст. ложка сахара
  • 1ч. ложка куркумы
  • 1ст. ложка крахмала
  • 3/4стакана воды

  1. Для соуса: выжмите из фруктов сок и процедите его.
     
  2. Вскипятите сок с куркумой, сахаром и сливочным маслом. Добавьте разведенный в воде крахмал и проварите 5 минут. Соус готов.
     
  3. Очистите картофель и натрите на средней терке. Тщательно отожмите сок.
     
  4. Куриное филе тонко отбейте без разрывов. Посолите, посыпьте перцем.
     
  5. В центр положите ломтики яблок, изюм, дробленые орехи и сыр.
     
  6. Сверните куриное филе так, чтобы начинка была в середине. Обвяжите белой ниткой.
     
  7. Запанируйте в муке, яйце и тертом картофеле и еще раз в муке, яйце и тертом картофеле.
     
  8. Разогрейте масло и обжарьте штрудель во фритюре до золотистой корочки.
  9. Заверните штрудели в фольгу и запекайте в духовке 10-15 минут.
     
  10. Аккуратно вытяните нитки и разрежьте готовые штрудели по диагонали.
  11. Налейте тонкий слой соуса на тарелку и выложите на соус штрудель.
  12. Украсьте зеленью.
  
  
Категория: Вторые блюда | Просмотров: 474 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017