ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Понедельник, 23.10.2017, 09:20
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Октябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Октябрь » 22 » Грибной пикантный рулет
Грибной пикантный рулет
00:34
Грибной пикантный рулет
 
 
  • ТЕСТО:
  • масло сливочное - 3 ст. л
  • молоко - 1 стакан
  • сыр голланский - 150 гр
  • яйца - 4 шт
  • мука - 1 /3 стакана
  • мускатный орех молотый - щепотка
  • НАЧИНКА:
  • грибы свежие -300 -350 гр
  • зеленый лук - 1 пучок
  • мука - 1 ч. л
  • сметана - 3 ст. л.
  • растительное масло - 2 ст. л. для жарки
  • специи, соль, перец по вкусу
  •  
     
      грибы нарезать ТОНКО и мелко,потушить под крышкой в масле.Затем нарезать мелко зеленый лук,обжарить слегка

      добавить муку,сметану,соль,перец,специи,хорошенько перемешать,потушить до загустения,как на жульены

      ТЕСТО:масло растопить в сковородке,всыпать муку,поджарить до золотистого цвета

      Чуть остудить,налить молоко,быстро перемешиваем,довести до кипения

      после положить тертый сыр,пока он не расплавиться,перемешиваем

      после кладем мускатный орех и желтки,соль

      и в конце в тесто кладем отдельное взбитые белки

      Тесто выложить на промасленную кальку,разровнять тесто,выпекаем в разогретой духовке

      при t= 180* мин от 15-25

      НАЧИНКА: выложила с обратной выпеченной стороны(то есть на нижний слой)завернуть в рулет,обмазала маслом,обсыпала кунжутом,снова в духовку до появления корочки.

       
    Категория: Закуски | Просмотров: 821 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


     
    Поиск
    Copyright MyCorp © 2017