ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Вторник, 22.08.2017, 06:41
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Октябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Октябрь » 22 » Меренговый рулет с вишнями
Меренговый рулет с вишнями
00:23
Меренговый рулет с вишнями
 
 
  • Тесто
  • 4 белка
  • 100 г сахара
  • 1 ч. ложка яблочного уксуса
  • 100 г измельченных грецких орехов
  • Начинка
  • 150 мл жирных сливок
  • 50 г шоколада
  • 300 г вишни из компота
  • 4 ст. ложки любого ликера (для пропитки)
  • сахарная пудра
Разогреть духовку до 160° С.
Выстелить противень бумагой.
Орехи измельчить (но не сильно мелко, чтоб чувствовались кусочки).
Белки взбить, добавляя по одной ложке сахар, до пиков. В конце добавить уксус.
Выложить на противень белки и посыпать их орехами.
Выпекать минут 20. Белки в процессе выпечки очень поднимаются. Но нам это не помешает.
Остудить меренги на противне пару минут.
Расстелить чистое полотенце, посыпать сахаром и перевернуть на него корж.
Снять бумагу, на которой выпекался корж.
Взбить сливки с сахаром.
Шоколад растопить и аккуратненько вмешать к сливкам.
Выложить начинку на корж, разровнять и посыпать вишнями.
При помощи полотенца свернуть в рулет.

 
 
 
Категория: Рулеты | Просмотров: 538 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017