ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Среда, 20.09.2017, 15:49
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Октябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Октябрь » 21 » Рулет к чаю "Гости у дверей"
Рулет к чаю "Гости у дверей"
23:25
Рулет к чаю "Гости у дверей"
 
  • для теста:
  • мука блинная - 1 стакан
  • сахар - 1 /2 стакана
  • яйца - 3 шт
  • ванилин на кончике ножа
  • разрыхлитель - 1 ч. л. (по желанию, можно и не добавлять, но с разрыхлителем 100 % получается необычайно воздушный корж)
  • шоколад темный - 50 гр
  • кунжут - 10 гр
  • разноцветные цукаты - 1 /2 стакана
  • для крема:
  • сметана 20 % - 100 гр
  • сыр сливочный шоколадный с орехами - 250 гр
  • сахарная пудра - по желанию и по вкусу
  • ванилин на кончике ножа
  • сахарная пудра для посыпки рулетика

картинка шага цукаты (можно разрезать только пополам и сильно не мельчить) и шоколад(или на крупной терке, но, если шоколад твердый, а не подтаявший, то он хорошо режется ножом, своеобразной соломкой) измельчить

картинка шага яйца взбить с сахаром, пока масса не увиличится примерно в 2,5 раза. должна стать бледно-желтой. добавить ванилин, муку, разрыхлитель, аккуратно и тщательно перемешать (я миксером на низких оборотах несколько секунд взбивала)

картинка шага противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и вылить тесто, аккуратно разровнять.

картинка шага посыпать кунжутом и разноцветными цукатами

картинка шага выпекать в разогретой до 215С духовке 12 минут (до золотистого цвета)

картинка шага на стол положить чистое полотенце, на него разместить бумагу для выпекания и посыпать сахарной пудрой

картинка шага пока выпекается корж, приготовить крем:
смешать миксером сыр, сметану и ванилин, добавит сахарную пудру по Вашему вкусу (я добавляла около 1стол.л)
готовый крем убрать в холодильник (я убирала в морозилку, чтобы он стал более упругим)

картинка шага готовый корж положить на пергамент с сахарной пудрой, с помощью полотенца скатать в рулет и оставить остывать минут на 5.
затем снова развернуть корж и намазать кремом

картинка шага скатать в рулет.

Категория: Рулеты | Просмотров: 734 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017