ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Суббота, 24.06.2017, 20:28
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Октябрь 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Октябрь » 6 » Борщ
Борщ
20:24
Борщ
 

Борщ


 
 
  • 1 кг говядины
  • 4-5 средних клубней картофеля
  • 300 г капусты
  • 1-2 небольшие свеклы
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. уксуса 6%
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 лавровых листа
  • корень петрушки (сушеный)
  • соль
  • перец
  • специи по вкусу
  • растительное масло
  • зелень по вкусу

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.


 Мясо порезать небольшими кусочками, залить водой, посолить и варить 1 час.

 Капусту нашинковать тонкой соломкой.

 Лук мелко порезать.

 Морковь натереть на средней терке.

 Свеклу порезать тонкой соломкой.

 Картофель порезать кубиками или брусочками.

 Свеклу обжарить на растительном масле, добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.

 Обжарить лук и морковь на растительном масле.

 В кипящий бульон добавить картофель.

 Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.

 Затем добавить свеклу, варить еще около 10 минут.

 Добавить лук и морковь.

 А также добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку, лавровый лист, корень петрушки, специи. Если необходимо, посолить. Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут. Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.
 
 
Категория: Первые блюда | Просмотров: 514 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2017