ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Воскресенье, 25.02.2018, 18:49
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Июль » 20 » Время приготовления продуктов в скороварке
Время приготовления продуктов в скороварке
20:16

Время приготовления продуктов в скороварке

Процесс приготовления любого блюда в скороварке протекает в 3-5 раз быстрее, чем в обычной кастрюле. Мясо вместо 1,5 часов готовится минут за 40 минут, цыпленок вместо 45 минут – 15 минут.
Замороженные продукты не требуют предварительной разморозки, скороварка размораживает и готовит одновременно.
В скороварке можно готовить практически все продукты. Исключение составляют продукты, образующие при варке много пены и брызги. В этом случае велика вероятность, что рабочий клапан засорится. К этой немногочисленной группе относятся:
зерновые культуры как перловая крупа, 
овсяные хлопья,
дробленый горох,
макаронные изделия – лапша, спагетти и т.п. 
компоты (особенно яблочные).
Но и их можно готовить в скороварке, используя ее как обычную кастрюлю.
В скороварке целесообразно готовить те продукты, на приготовление которых в обычной кастрюле затрачивается много времени, те же продукты, которые итак готовятся быстро (рыба, мороженые овощи) в скороварке можно переварить.
Суп гороховый (горох цельный)  после того как вода закипела варится 15 минут на медленом огне с мерзлым мясом.
Холодец варится 30 минут на медленном огде. 
Для того, чтобы ориентироваться во времени,
приведу 

таблицу затрат времени на приготовление различных продуктов в скороварке.

 
Бобы
2-4 мин
Морковь
5-9 мин
Красная фасоль
5-6 мин
Свекла молодая
10-15 мин
Свекла старая
20-35 мин
Картофель в мундире
15 мин
Картофель молодой
5-10 мин
Кукуруза в початках
15-20 мин
Цыпленок 
15-20 мин
Курица средняя
20-30 мин

Продукты или куски большего размера, естественно, готовятся дольше, меньшего – быстрей.

Категория: Скoроварка | Просмотров: 1102 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2018