Шоколадные сердечки
125 г жидкого меда
200 г сахара
150 г слив. масла
2 ч.л. смеси молотых пряностей для пряников
40 мл сливок
400 г муки
1 ст.л. порошка какао
100 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
шоколадные глазури для украшения
Помешивая, разогревать в кастрюле мед, сахар, масло и сливки, пока сахар не раствориться. Остудить массу. Перемесить сахарную массу со смесью пряностей, мукой, крахмалом, какао и разрыхлителем. Если нужно, добавить муки (я не добавляла, получилось то чтонадо). Завернуть тесто в пленку и охлаждать ок 30 мин. нагреть духовку до 180 С. Раскатать тесто толщиной 0.5-1 см. Вырезать сердечки. Положить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Выпекать по 10-12 мин. Вынуть из духовки, остудить, украсить глазурью.
|