ГлавнаяРегистрацияВход rezepte
Пятница, 20.04.2018, 11:47
Форма входа

Меню сайта

Помощь сайту

http://rezepte.do.am/_tbkp/money.gif

Теперь Вы можете
поддержать наш проект!

Яндекс.Деньги:

41001274103862
 

поиск

Календарь новостей
«  Июль 2008  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Друзья сайта

 

           (122x140, 19Kb)

 


Главная » 2008 » Июль » 2 » ГЮРЗА ПО-ШЕКИНСКИ
ГЮРЗА ПО-ШЕКИНСКИ
15:23

ГЮРЗА ПО-ШЕКИНСКИ

 

 
Баранина-217 г
жир курдючный-25 г
лук репчатый-30 г
мука-80 г
винный уксус или абгора-10 г
чеснок-2 г
кинза-15 г
перец-0,1 г, соль.
 

Из мякоти баранины с курдюком и луком готовят фарш. Из муки замешивают крутое тесто, которое раскатывают до толщины 1 мм, из него режут кружочки диаметром 5 см. Сырой фарш раскладывают по этим кружочкам и заворачивают таким образом, чтобы шов был сверху, причем один конец остается открытым. Подготовленную гюрзу варят в бульоне или воде. Подают с бульоном, где варилась гюрза, сверху посыпают кинзой, отдельно подают уксус с чесноком.

Категория: Первые блюда | Просмотров: 421 | Добавил: rezepte | Рейтинг: 0.0/0 |


 
Поиск
Copyright MyCorp © 2018